Ingredienti:

🍰 180 g di farina
🎂 100 g di zucchero a velo
🥚 2 uova
🌻50 g di olio di semi
🥛 200 g di yogurt bianco (o al limone)
🍋 40 ml di succo di limone
🍋 Scorza del limone polverizzata
☕ 20 ml di tisana “Vivi, Ridi, Ama”
🍮 mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Per prima cosa prepara la tisana SaiTe’ “Vivi, Ridi, Ama” mettendo un cucchiaio di miscela in 200 ml di acqua bollente e lascia in infusione per 5 minuti. Filtra e lascia raffreddare 20 ml per la torta. Il resto della tisana ti servirà per gustarti il momento di relax insieme alla ciambella 😉

Procedimento per la Ciambella:

In una ciotola versa: lo zucchero a velo, la scorza del limone (polverizzata), l’olio, lo yogurt, il succo del limone, la tisana (raffreddata) e mescola il composto con le fruste ad una velocità moderata per circa 1 minuto. Aggiungi le uova e mescola nuovamente con le fruste per circa 30 secondi. Infine aggiungi la farina e il lievito setacciato e mescola con una spatola.
Il composto è pronto per essere versato nella teglia (diametro 22) imburrata e infarinata. Inforna a 180° per circa 25/30 minuti e mi raccomando.. fai sempre la prova dello stecchino!