Ingredienti:

🥚 2 uova
🥡 200 g di farina di riso
🥡 40 g fecola di patate
🍚 50 g zucchero di barbabietola o anche zucchero normale
🥛 70 ml di olio di semi
🍵 70 ml di tisana menta e liquirizia SaiTè
🥡 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Prima di tutto, prepariamo la nostra tisana e mettiamola da parte a raffreddare. In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero e con una frusta mescoliamo per bene. Aggiungiamo poi l’olio e mescoliamo ancora. Ora prendiamo la nostra tisana, che dopo 10 minuti sarà ancora più profumata, e aggiungiamola all’impasto. In una ciotola diversa mescoliamo invece la farina di riso, la fecola e il lievito e aggiungiamo al composto umido piano piano.

Ora  spennelliamo lo stampo da ciambella (il mio è di 18cm) con un pochino di olio e infariniamo molto bene.
Via in forno per 25/30 Min a 180°C.

La ciambella è ottima per celiaci, intolleranti e per chi vuole una colazione o una merenda leggera 🎀❤️

Preparare poi una tazza di tisana Menta&Liquirizia per completare il tutto 🎀