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Muffin al cioccolato

Ingredienti x 10 muffin:
🍫 70 gr di cacao in polvere amaro
🥡 200 gr di farina 00
🍚 200 gr di zucchero
🍵 2 cucchiai di Tisana SaiTè “Fragole&Champagne” in infusione in 150 ml di latte caldo (lasciare raffreddare prima di aggiungerlo agli altri ingredienti)
🥚 2 uova
🧈 60 gr di burro
🥡 1/2 bustina di lievito

Per guarnire:
🍓 fragole e zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Per prima cosa sciogliere il burro in un pentolino. Nel frattempo lasciare in infusione due cucchiai di Tisana Fragole&Champagne in 150ml di latte caldo. Quando il burro è tiepido aggiungere tutti gli ingredienti: farina e cacao in polvere setacciati, uova, zucchero, lievito e cominciare a mischiare con con le fruste elettriche finché il composto non sarà omogeneo. Poi aggiungere poco alla volta, sempre mescolando con le fruste a bassa velocità, il latte intiepidito ed infuso in precedenza con la Tisana.

Sistemare l’impasto ottenuto in 10 pirottini e mettere in forno statico a 180° per circa 15 min.

Decorare a fine cottura con fragole e zucchero a velo.

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