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Torta in Padella

Ingredienti:

🍌 Una banana matura (100 g circa)
🥛 30g Yogurt greco 0 grassi
🥡 Farina di cocco (non rapè)
🥡 85g Farina tipo 1
🥚 150g Albume
🍵 80/85ml Tisana Armonia preparata in anticipo
🍋 3g Idrolitina più un cucchiaio di succo di limone per attivare

Frutta fresca a scelta per guarnire.

Preparazione:

Preparare la nostra tisana Armonia di SaiTè in anticipo e lasciar raffreddare.
Quindi, come prima cosa, schiacciare la banana e poi mescolare delicatamente tutti gli altri ingredienti, per ultimo l’idrolitina e il limone.

Versare il composto in pentola e cuocere coprendo con un tappo per 10 min dopodiché girare e cuocere altri 10 min sempre a fiamma bassa.

Si può mangiare sia calda che fredda. Mio consiglio, preparatela il giorno prima per averla già pronta!

Guarnire con frutta fresca e buona colazione!

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