Tortas locas è un tipico dolce di Malaga !!! Non ho resistito e ne ho preparato uno a modo mio !!! Al posto del limone ho utilizzato la nostra tisana Malaga per aromatizzare il dolce e lo yogurt greco al posto della crema pasticcera.

Con una bella tisana SaiTè fresca è un dessert fantastico!!!!

Come prima cosa, prepariamo la nostra tisana SaiTè, questa volta molto concentrata e la mettiamo in frigorifero.

Poi ritagliate dei dischetti di pasta sfoglia con un bicchiere, bucherellateli con una forchetta e poneteli su una teglia rivestita da carta forno. Cuoceteli per circa 10 minuti a 180°C o fino a leggera doratura.

Per la farcia occorrono:

🍶 5 cucchiai di Yogurt Greco,
🍚 da 2 a 4 cucchiai di zucchero a velo
🥛 200 ml di panna liquida fresca da montare
🍵 3 cucchiai di tisana SaiTè Malaga fredda

Prima di tutto montate la panna con la metà di zucchero a velo; l’altra parte mettetela in una ciotola, aggiungete 5 cucchiai di yogurt greco e mescolate con lo zucchero. Infine incorporate la panna e la tisana Malaga e mescolate con una spatola, dal basso verso l’alto, fino ad ottenere un composto denso e cremoso.

Prendiamo quindi i nostri dischi di pasta sfoglia e mettiamo la farcia !

Prendiamo la nostra tisana fredda in frigo e gustiamo il nostro dessert !